MiniaturaTitoloCategoriaPrezzoQuantitàTotaleVariazioniAzioni
BIRRIFICIO DEL GOMITO – ABISSALE
Vuoto a Perdere Birra speciale chiara ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Il corpo è strutturato, l’aroma di luppoli è intenso e si sprigiona in tutte le sue varietà, colpendo la complessità dei toni fruttati e floreali, sia al gusto che all’olfatto. Si abbina a primi piatti bianchi, carni bianche, a tutti i sautè di molluschi ed alla pizza con ogni tipo di condimento. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner e Vienna con l’aggiunta di malti di frumento e Cara-Pils e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum, Colubus, Amarillo e Cascade Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
3,206,50
BIRRIFICIO DEL GOMITO – BESTIALE
Vuoto a Perdere Birra doppio malto rossa ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Leggermente luppolata, dove prevalgono note di malti caramello e torrefatti che le conferiscono un gusto piacevole che ricorda la liquirizia ed il caffè. Si abbina a primi piatti rossi, carni rosse ed alla griglia, selvaggina, affettati in genere ed alla pizza particolarmente condita. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner, Vienna, Cara-Munich, Cara-Pils e Chiccolate con l’aggiunta di piccolissima percentuale di malto di frumento e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum, Perle e Saaz. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
3,206,50
BIRRIFICIO DEL GOMITO – KATE
Vuoto a Perdere Birra speciale di frumento chiara ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Birra di frumento dall’aspetto velato, con schiuma compatta e cremosa. Dal gusto speziato ed acidulo, la percezione retolfattiva evoca il sapore degli agrumi. Si abbina a carni di maiale, insalate, pesce marinato e a pizze delicatamente condite. Il mosto è ottenuto con il 57% di malto di frumento, con l’aggiunta di malti si orzo e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Perle e Hersbrucker. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
3,206,50
BIRRIFICIO DEL GOMITO – MATTY
Vuoto a Perdere Birra ambrata ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Miscela di malti classica, con note delicate di caramello, prevale l’aroma di una pregiata e generosissima luppolatura in dry hopping. Il mosto è ottenuto con malti d’orzo Pale Ale , Cara Vienna, Crystal e fiocchi di avena e da luppoli da amaro del tipo Columbus e da roma del tipo Cascade, Citra e Centennial. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
3,206,50
BIRRIFICIO DEL GOMITO – PEKKA
Vuoto a Perdere Birra speciale nera ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Il corpo è robusto, la presenza di malti tostati e torrefatti fanno da padrone e culminano in un aroma che va dal caffè alla sansa di oliva. Una lieve luppolatura da amaro rafforza l’equilibrio della bevuta. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner con l’aggiunta di malti Crystal, Black e Chocolate e fiocchi da avena e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Willamette e Styrian Golding. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Cerevisiae.
3,206,50
BIRRIFICIO DEL GOMITO – PHILI
Vuoto a Perdere Birra chiara a bassa fermentazione e rifermentata in bottiglia. Fresca e dissetante dalle note di malti classici e sentori di luppoli da amaro volutamente accentuati, che la rendono molto beverina. Sul finale risulta secca. Si abbina ad antipasti freddi di pesce, risotti, formaggi grassi, fritture in genere, carni bianche ed alla pizza con ogni tipo di condimento. Il mosto è ottenuto con malti Pilsner e Vienna con l’aggiunta di piccole percentuali di malto di frumento e Cara-Pils e da luppoli da amaro e da aroma del tipo Magnum e Saaz. Esso è fermentato con lievito del ceppo Saccharomyces Carlsbergensis.
3,206,50
CAMBA – BLACK SHARK
IBU 120 Unità di amaro. Luppoli: Hercules, Chinook, Continental Colore nero intenso, ha profumi di rabarbaro, uva spina e pesca. In bocca è forte e cremosa, al gusto si distinguono spiccati aromi di torrefazione, caffè, cioccolato amaro con un lieve accenno di spezie, il retrogusto notevolmente amaro è persistente con toni armoniosi di liquore.
3,78
€3,78
CAMBA – HELL
Una Hell prodotta artigianalmente, dal colore dorato leggermente velato. Presenta profumi delicati di malto, sapori rinfrescanti erbacei ed un corpo liscio di malto dolce, contrastato da una luppolatura gradevole e bilanciata.
2,72
€2,72
CAMBA – HOP GUN
IBU 46 Unità di amaro - Luppoli: Select, Simcoe, Amarillo Colore rame scuro, gli odori sono un insieme fruttato di pesche, uva passa e amarene con note di caramello. In bocca ha un gusto fruttato rinfrescante dove si percepiscono albicocche essiccate e un piacevole aroma di luppolo, il retrogusto presenta chiare note di caramello e mirtilli rossi.
3,38
€3,38
CAMBA – IMPERIAL IPA
IBU 77 Unità di amaro. Luppoli: Columbus, Crystal, Citra, Amarillo Colore rame, profumi di luppolo in fiore e fruttato con note fresche di lime e agrumi, in bocca si percepiscono sapori intensi di luppolo, al gusto un forte corpo massiccio di luppolo è equilibrato dagli aromi di agrumi, il retrogusto amaro, molto evidente e duraturo. Da abbinare agli affettati, piatti molto piccanti, mousse al cioccolato.
3,78
€3,78
CAMBA – JAGER WEISSE
2,57
€2,57
CAMBA – MÄRZEN
Tipica birra artigianale delle feste, dal colore ramato profumi dolci di malto. In bocca presenta subito con note di caramello, il corpo è pieno ed intenso di malto e sentori fruttati, bilanciato da una luppolatura gradevole.
2,95
€2,95
CAMBA – PARAGRAPH 14
IBU 33 Unità di amaro Fiore di luppolo fresco floreale ed erboso; leggere note di agrumi; un pizzico di legno di cedro Amaro intenso, aromatico di luppolo verde, sfumature terrose
3,59
€3,59
FLÖTZINGER 1543 HEFE WEISSE
Piacere della birra tradizionale: questa è la torbida birra di grano tenero 1543 di Flötzinger. La data dell'anno di fondazione è venerabile e la birra con lo stesso nome è venerabile. La forte specialità di birra di frumento color ambra, prodotta secondo un'antica ricetta con una miscela di malto tradizionale, è una prelibatezza molto speciale di Rosenheim che non è seconda a nessuno. IBU 12
2,64
€2,64
FLÖTZINGER HEFE WEISSBIER HELL
Dalla salsiccia bianca all'arrosto di maiale: sempre il giusto accompagnamento. Il Flötzinger Hefeweißbier Hell può essere combinato con piatti in vari modi. Già dal primo sorso rivela l'aroma tipico che solo le birre di grano con fermentazione in bottiglia possono sviluppare: leggermente fruttato, aromatico, corposo e rinfrescante: è così che ha il sapore migliore. IBU 12
2,64
€2,64
FLÖTZINGER HELL
La birra cult da generazioni. Il gusto è corposo con una leggera nota di luppolo e un pronunciato aroma di malto. Malto bavarese di primissima qualità, luppolo dell' Hallertau e il migliore luppolo aromatico del Tettnang presso il Lago di Costanza nonchè la delicata fermentazione conferiscono al Flötzinger Hell il suo gusto unico. Una birra dalla personalità delicata. IBU 18
2,61
€2,61
FLÖTZINGER MÄRZEN
Questa birra veniva prodotta a marzo e veniva servita fino all'autunno. Da qui il nome della birra tradizionale. Oggi e possibile gustare la Rosenheimer ​​Flötzinger Märzen tutto l'anno. Il gusto corposo del malto, e la schiuma cremosa fanno venire sete. IBU 16
2,69
€2,69
FLÖTZINGER NATUR RADLER
La Flötzinger Natur-Radler viene prodotta con tanto amore e i migliori ingredienti nella più antica birreria privata di Rosenheim. Tradizione birraria da gustare. Fedele alla bontà dal 1543. Che si tratti di alpeggio o in riva al lago, per il ciclista è sempre un piacere rinfrescante.
2,07
€2,07
FLÖTZINGER PILS
Produrre una buona birra Pils non era possibile in Baviera in passato perché l'acqua di produzione era troppo dura. Sono stati solo i vari processi di addolcimento dell'acqua a rendere possibile la preparazione di una Pils ai piedi delle Alpi. La corona in schiuma sul vetro pilsner ti invita a goderti il ​​riuscito equilibrio tra freschezza fine e delicata spezia. Il finale di luppolo aromatico, prodotto dai migliori aromi di luppolo di Tettnang sul Lago di Costanza, ti fa già venire voglia del prossimo sorso. IBU 29
2,28
€2,28
FLÖTZINGER SPEZIAL DUNKEL
Fuori nuova.Fedele dentro. Ia famosa Flötzinger Export scuro nella nuova bottiglia ora porta il nome Spezial Dunkel come una vera specialità di birra bavarese. Nei "bei vecchi tempi" tutte le birre erano scure. Oggi questa birra è tutt'altro che “vecchio stile”. In base ai fan in costante crescita della Flötzinger Speziel Dunkel dimostra che il gusto maltato-aromatico e forte di questa specialità di birra è di tendenza. Tradizionalmente prodotta solo con malto scuro. IBU 17
2,58
€2,58
FLÖTZINGER SPEZIAL HELL
La famosa Flötzinger Gold nella nuova bottiglia ora porta il nome Spezial hell come una vera specialità di birra bavarese. Questa specialità da esportazione deve il suo colore dorato a una porzione extra di malto selezionato. Il gusto iniziale dà un'impressione gustativa corposa e quasi barocca. La dolcezza del malto delle malghe bavaresi lusinga la lingua e apre un assaggio di corposità e freschezza fino al finale finemente aspro del luppolo, possibile solo con i migliori Si possono raggiungere luppoli aromatici da Tettnang sul Lago di Costanza. La Flötzinger Spezial con il suo gusto equilibrato, è una specialità molto particolare. IBU 17
2,58
€2,58
FLÖTZINGER TRACHTLER HOIBE
La “Trachtler-Hoibe”, una birra beverina di colore ambrato secondo la legge bavarese sulla purezza, proprio come in passato. In segno di gratitudine per l'impegno disinteressato a preservare e rivitalizzare la cultura del costume tradizionale bavarese. IBU 17
2,65
€2,65
FLÖTZINGER WIES’ N MÄRZEN
Prodotta appositamente per il Rosenheim Autumn Festival (Herbstfest) una specialità del birrificio Flötzinger. Prodotta tradizionalmente, malto-aromatico e leggermente saltato con vecchie varietà di luppolo di Hallertau e Tettnang sul Lago di Costanza, morbido nel finale. La birra giusta per ogni celebrazione, non solo per la festa d'autunno. IBU 16
2,80
€2,80
GAMBRINUS – HELLES VOLLBIER
  Birra chiara “Lager” tipica della tradizione birraria della Baviera del Nord. Beverina, dal gusto pieno e secco, dai spiccati sentori erbacei e dal finale agrumato di limone.
2,4025,00
GAMBRINUS – MÄRZEN
  La Marzen "Birra delle Feste" si presenta con un color ambrato carico e note olfattive di pane e frutta secca. In bocca ha un ingresso morbido col dolce del cereale, uvette e biscotto. Prosegue al palato in un perfetto equilibrio sensoriale, con il dolce e l'amaro che si bilanciano vicendevolmente. Finale secco ottimo per berne...
2,62
€2,62
GAMBRINUS – PILS
  Il Birrificio “Gambrinus” situato nelle vicinanze del confine con la Repubblica Ceca reperisce i migliori ingredienti per dare un’autenticità assoluta a questa “Pils”. Si distingue dalle altre lager per il ruolo marcato del luppolo, in particolare per l'uso del rinomato luppolo Saaz (Žatec), dall'omonima città della Boemia occidentale. Inoltre la particolare dolcezza delle acque di queste zone permettono a questa birra di essere una vera “Pils”
2,0125,00
GAMBRINUS – WEIZEN PERL
  L'originalità del suo sapore spumeggiante e frizzante è dovuta all'esclusivo e segreto processo di fermentazione. Colore chiaro dato dalla miscela con prevalenza di malti chiari di frumento. Il gusto portante le viene dato dal lievito con leggere note fruttate di banana, dal gusto bilanciato.
2,50
€2,50
GAMBRINUS – ZOIGL
  Specialità tipica dell’alto palatinato (nord-est della Baviera), dove tradizione vuole che le famiglie nei birrifici comunali producano la propria birra per maturare nelle proprie cantine in casa propria. Ambrata non filtrata dal colore ramato e dall’aspetto torbido in bocca è un trionfo di malto che scivola nel palato gradevolmente per l’assenza di gasatura.
2,4425,00
GAMBRINUS – ZWICKELBIER
  “Zwickel” ovvero chiavistello, usato per prelevare la birra fresca per l’assaggio direttamente dalla cisterna di maturazione. Una birra chiara non filtrata tipica bavarese da un tempo di maturazione relativamente breve, dall’aspetto torbido. Ricca di vitamine, proteine e sali minerali, dal gusto particolare di birra “di cantina” dovuto dalla presenza di sostanze semisolide del lievito ancora presenti nella bevanda.
2,40
€2,40
GUSSWERK – AUSTRIAN AMBER ALE BIO
  Ambrata biologica sullo stile delle Ale (alta fermentazione) Irlandesi. Il malto sapientemente tostato dona gusti di crosta di pane e caramello. I lieviti Ale inglesi le donano piacevoli aromi fruttati. Per finire i luppoli usati di provenienza USA di varietà Cascade e Summit rilasciano un amaro marcato con sentori agrumati di pompelmo che la rendono piacevole e fresca.
3,31
€3,31
GUSSWERK – EDELGUSS BIO
  Lager bionda di farro e orzo. Prodotta con ingredienti rigorosamente biologici: l’acqua proveniente da una sorgente termale di Salisburgo, una miscela di malti di orzo e un’antica varietà di farro ritrovato in uno scavo Romano e miracolosamente riprodotto per la produzione di questa birra unica nel suo genere. La sua lieve torbidezza è dovuta dalla filtrazione attraverso pietre particolari . Ingredienti antichi per un prodotto moderno.
2,60 2,07
€2,07
GUSSWERK – GLUTENFREI BIO
  Birra senza glutine biologica stile bionda Lager. Prodotta con le più rigide regole del Gluten-frei, ma rispettando le più elevate esigenze del gusto. Riso, Mais e Orzo deglutinato con tecnica meccanica, donano a questa specialità dal colore dorato un profumo di erbe selvatiche, un sapore erbaceo, un piacevole aroma di luppolo con sentori floreali e miele.
3,67 2,93
€2,93
GUSSWERK – HORNY BETTY BIO
  Senti il rosso della notte, dove Horny Betty ti aspetta! Tipologia Ale rossa doppio malto stile classico inglese. Per renderla così forte viene prodotta con tripla cottura e doppia fermentazione che le conferisce un sapore dolce di malto tostato, con accenni fruttati ed erbacei.
3,73
€3,73
GUSSWERK – JAKOBSGOLD BIO
  E’ una bionda oro carico non filtrata (Keller) dai sentori erbacei dal finale fruttato-agrumato e dolciastro di miele. Si fregia del marchio Demeter, ciò significa che tutti gli ingredienti sono rigorosamente Biodinamici . È prodotta seguendo le fasi lunari: la cottura durante le notti di Luna piena, la fermentazione con la Luna calante e la maturazione con la Luna crescente, la potenza che esercita su tutte le cose terrene crea la magia su questa birra unica.
3,04 2,43
€2,43
GUSSWERK – NICOBAR INDIA PALE ALE BIO
  Indian Pale Ale biologica. Ispirata ai lunghi viaggi delle navi dell’ Impero Austriaco che salpavano da Trieste alla volta dell’ Oceano Indiano nelle isole Nicobare, trasportando questa birra che serviva ad alleviare la sete dei coloni. I metodi per conservare questa birra fino alla destinazione era quello di usare una elevata quantità di luppolo (essendo un potente antibatterico) e qualche grado alcolico in più. Oggi vengono utilizzati i pregiati luppoli Bavaresi dell’ Hallertau e tre luppoli americani: il Cisco, Cascade e il Simco che donano aromi di agrumi e frutta tropicale ed un forte retrogusto amaro.
3,61
€3,61
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